泸州之豆，泸洲丰收大豆，滋补身心 1.泸洲丰收大豆
在四川省位于长江上游，素有川东南之冠之称的泸州市，大豆是主要农作物。泸洲大豆，是自然环境优越、人工管理精细、品质可靠的品牌大豆。根据泸州市农业农村局数据，自去年以来，泸州市大豆种植面积逐年增加，今年已达到50万亩以上，产量破40万吨，各县都迎来了大豆丰收。
2.泸州之豆的营养含量
泸州大豆，产自刚性土壤肥沃，气候适中的四川盆地。经过阳光、天空、土地的修炼，泸州之豆的品质优秀，口感丰富，因此不仅口感好，而且营养丰富。大豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，是素食者们的供给优质蛋白的主要来源之一，对机体健康有益。
3.食用泸州之豆对人体的好处
食用泸州之豆，既可口又健康。泸州大豆中含有可溶性纤维素，可有效降低胆固醇，控制血糖，促进肠胃蠕动，增强肠道健康。研究还证明，大豆中丰富的异黄酮类物质（大豆异黄酮）有助于预防女性更年期综合症和骨质疏松，保护心脑血管健康。
4.泸洲之豆的健康吃法
如果您想享受泸洲豆的美味又不失营养，建议您选择“清炒”。首先将绿色的豆子用清水泡软，之后放入锅中，之后加入食盐、胡椒、大葱、姜片等调料，用中火翻炒三五分钟即可。除了清炒之外，泸洲豆还能烧红烧、煮汤等多种做法。
总之，泸州之豆，在保证营养的同时味道鲜美，是一道美食和营养的完美融合。无论是不是爱好者都可以通过改变吃法和食材的搭配，味美营养双丰富。
